穴子を甘辛く炊いてご飯にのせたはかりめ丼です。穴子の見た目が「はかり（定規）」に似ている
事から「はかりめ」と呼ばれるようになりました。
利用者様からは「楽しみにしていた」「柔らかくて美味しい」
と好評でした。
また、千葉県は言わずと知れた落花生の産地、いんげんがピーナッツでコーティングされ野菜が苦手のかたも
食べやすかったようです。
【お品書き】
常食
はかりめ丼
さつま芋煮
いんげんのピーナッツ和え
小豆ミルク寒天
ケアホーム葛飾では、週に1回各地の郷土料理を献立に取り入れております。
日本全国、世界各国の様々な料理を召し上がって頂き、いろいろな味、食材に触れ
食事の時間が楽しい時間になるよう工夫しています。
